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小麦ふすま 500g ブラン アトラスブラジル TRIGO PARA KIBE キビ 宅配便用

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商品名 : 小麦ふすま 500g ブラン アトラスブラジル TRIGO PARA KIBE キビ 宅配便用

商品コード : br-trigo-p-kibe

価格 : 400円(税込)

ショップポイント : 8

数量 :


 
ふすまが付いたままの小麦 トリゴ パラ キビ 500g
TRIGO PARA KIBE
ブラジル料理ならアズショップ
ブラジル料理 キビ KIBE

キビ(Kibe)はふすまが付いたままの小麦を挽き割りにし蒸して乾燥した粉です。
もともとはアラブ食文化で移民とともにブラジルに渡りました。

これを使った代表的なブラジルの家庭料理は肉団子とサラダです。

食物繊維とミネラルが豊富です!
ロカボでヘルシーなふすま料理はいかがでしょうか?
アイデア次第でクッキーはもちろん、いろいろなお料理に使えそうです。

ブラジル料理 キビ KIBE

KIBE(キビ)の肉団子の作り方

  • 1カップの本品をボールに入れてたっぷりの水に20分〜30分浸します。

  • その間に具の用意。ボールに牛ひき肉250gと玉ねぎ半分をみじん切りにしたもの、塩小さじ1と黒コショウ、ナツメグ等お好みのスパイス、ミントの葉を入れるのがブラジル流ですがこれはお好みで。

  • 浸した挽き割り小麦をザル上げし水分を良く絞ります。具のボールに入れハンバーグを作る感覚で良くこねます。

  • 一口サイズのピンポン型やラグビーボール型に成型し、(20個くらいを目安に)

  • たっぷりの油を160度〜170度に熱してください。 木箸を油にいれて泡が出てくれば、揚げ始めてください。

  • お好みでレモン汁やライムを絞って頂きます











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ブラジル料理 キビ KIBE

KIBE(キビ)サラダの作り方

  • 半カップの本品をボールに入れてたっぷりの水に20分〜30分浸した後、ザル上げし水分を良く絞ります。

  • トマト1個は皮を湯むきし、タネを取り、1センチくらいの粗みじんに。

  • 玉ねぎ1個ときゅうり1本も、1センチくらいの粗みじんに。

  • お好みでパプリカやセロリ、パセリ等も合います。 ミントの葉を入れるのがブラジル流ですがこれはお好みで。

  • 全てをボールに入れレモン汁1個分とオリーブ油大さじ3を加え、塩、こしょうで味を整え、全体をよく混ぜる。

  • 冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がり。











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名称 挽き割り小麦
原材料名 小麦
原料国 ブラジル
内容量 500g
メーカー AMAFIL
JANコード 7896035970189
こちらは宅配便用です。
他に同梱商品がある場合や複数ご希望の場合はこちらがお得です。
1個だけご希望で同梱商品がない場合はお得なレターパック発送もあります。